Misturas... o que acontece quando misturamos água com sal? e com açúcar?

O Y propôs fazermos uma experiência para descobrimos o que acontecia quando fazemos misturas de água com sal e com açúcar.Primeiro dissemos um pouco o que pensámos que ia acontecer. E depois fizemos a experiência. Num copinho misturámos sal e agua ou açúcar e água conforme a nossa escolha

Verificamos que ambos se misturam na água e que esta fica salgada ou doce consoante misturamos sal ou açúcar. Mas para verificarmos que também existem substancias que não são solúveis... misturámos farinha à água....

O que aconteceu? Não se misturou. Deixámos a repousar e vimos que a farinha fica no fundo do copo enquanto que o sal e o açúcar ficam misturámos com a água